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青豆鮮蝦香料色拉

青豆鮮蝦香料色拉

五彩繽紛

山東人愛吃大蔥蘸醬,延續(xù)這個(gè)飲食概念,把西式料理的生菜色拉文化結(jié)合。把新鮮蔬菜及水煮鮮蝦搭配蔥伴侶“時(shí)蔬伴醬”,吃出健康新概念飲食。

青豆鮮蝦香料色拉

食材明細(xì)

食材

四季豆

一小把

青豆

一小把

草蝦

6 只

洋蔥絲

少許

蘿蔓生菜

4 片

姜末

1 匙

調(diào)料

蔥伴侶時(shí)蔬伴醬

4 匙

禾然有機(jī)特級(jí)初榨橄欖油

2 匙

做法步驟

  • 把草蝦去殼去腸泥后用開水燙熟后備用;

  • 把四季豆用去頭尾后,拉掉纖維后過,放入香茅與開水煮約2~3分后,撈起泡冷水備用;

  • 洋蔥切絲泡冰水,迷你蘿卜洗凈泡冰水備用;

  • 把姜末,橄欖油,與蔥伴侶時(shí)蔬伴醬拌均勻后盛在小碟備用;

  • 把所有蔬菜類均瀝干水分后擺盤,醮醬食用即可。

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