芝麻醬烤燒餅

芝麻營養(yǎng)豐富，為人體提供必需脂肪酸，且芝麻和芝麻醬賦予了燒餅更加香濃的美味。

食材明細(xì)

面粉與小蘇打混合均勻，加入溫水，揉成光滑的面團(tuán)，蓋上濕布，放在溫暖的地方醒發(fā)至面團(tuán)體積膨脹一倍；
將花椒、小茴香用小火慢慢炒出香味，關(guān)火后盛出待涼，用搟面杖碾成粉狀；
將香油、芝麻醬、六月鮮特級(jí)醬油朝一個(gè)方向攪拌均勻，用勺舀起后可順滑流淌，拌入花椒小茴香粉；
將臺(tái)面抹上色拉油，把醒發(fā)好的面團(tuán)搟成大薄片，將調(diào)好的芝麻醬抹在面片上，用抻邊卷的手法將面片卷成長(zhǎng)形，接口處捏緊，切成面胚，面胚兩邊的切口朝底部收攏捏緊；收口朝下放在鋪了油紙的烤盤上，并輕輕壓成扁圓形；
蜂蜜刷在面胚表面，在面胚表面撒上芝麻，輕壓實(shí)，放入200℃烤箱中烤20分鐘即可。